فوائد ویتامین c برای بدن
ویتامین C، یکی از مهم‌ترین ویتامین‌های محلول در آب است که نقش‌های متعددی در حفظ سلامت بدن ایفا می‌کند. این ویتامین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، فرآیندهای ترمیم بافت‌ها را تسریع می‌بخشد و از سلول‌ها در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌نماید
اسید سیتریک خوراکی چیست؟
اسید سیتریک خوراکی یک ترکیب آلی است که به طور طبیعی در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد. این ماده به خصوص در مرکبات مانند لیمو، پرتقال و گریپ‌فروت به وفور یافت می‌شود. اسید سیتریک به عنوان یک افزودنی غذایی به دلیل خواص طعم‌دهندگی و نگهدارندگی خود در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
چرخه اسید سیتریک(کربس) چیست؟
چرخه کربس چرخه اسید سیتریک (Citric Acid Cycle) مجموعه‌ای از واکنش‌ها است که در آن دو مولکول دی اکسید کربن، یک مولکول GTP/ATP و فرم‌های کاهش یافته از مولکول‌های NADH و FADH تولید می‌شوند.
جوهر لیمو چیست و چه کاربردهایی دارد؟
جوهر لیمو یک اسید آلی ضعیف است که به طور طبیعی در مرکبات یافت می شود ، طعم اسیدی را فراهم می کند و طعم مرکبات را ترش می کند.