امولسیفایرچیست؟

امولسیفایرها مواد شیمیایی هستند که برای تشکیل و تثبیت امولسیون‌ها به کار می‌روند. امولسیون‌ها مخلوط‌های نامتجانس دو مایع، مانند آب و روغن، هستند که به دلیل تفاوت در خواص فیزیکی و شیمیایی آن‌ها به راحتی با یکدیگر مخلوط نمی‌شوند.

مدیر ادامه مطلب